Os finalistas do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel – Edição 2026 já estão definidos após a avaliação de amostras realizada no final de setembro. Os cafés selecionados seguem agora para a fase de ranqueamento da safra.
A competição é dividida em duas categorias principais: Café Não Fermentado e Café com Fermentação Controlada e/ou Induzida. Os testes físicos e sensoriais foram conduzidos por uma banca de oito provadores liderados pelo Q-grader Tassio Souza.
A mesa de provas destacou a diversidade da cafeicultura capixaba. Os perfis sensoriais variaram entre notas caramelizadas e enzimáticas, refletindo o alto potencial de qualidade dos grãos apresentados.
Especialistas apontam que a evolução da qualidade é resultado direto das boas práticas de colheita e pós-colheita adotadas no campo. Esse zelo atende diretamente às exigências atuais do mercado consumidor.
A presença de produtores estreantes na lista de finalistas evidencia o crescimento e o fortalecimento da iniciativa entre os cooperados. A expectativa para a fase final é de um nível técnico elevado.
O ranqueamento decisivo ocorrerá nos dias 21 e 22 de outubro. Os grandes campeões da edição serão anunciados em uma cerimônia de premiação em São Gabriel da Palha, no dia 23 de outubro.
Finalistas
Categoria Não Fermentado
Adair Batista Borges – Alto Rio Novo/ES
Brás Clipel – Nova Venécia/ES
Carlos José Alves de Souza – Alto Rio Novo/ES
Fábio Mateus de Souza – Alto Rio Novo/ES
Jonezio Sotelle Carlini – Guaraná/ES
Leandro Alves de Assis – Alto Rio Novo/ES
Paulo Sergio Godio – Águia Branca/ES
Valmir de Oliveira Silva – Águia Branca/ES
Valmo Pereira da Silva – Alto Rio Novo/ES
Wilson Luciano Mont’mor – Alto Rio Novo/ES
Categoria Fermentação Controlada/Induzida
Assis Antunes Sobrinho Costa – Nova Venécia/ES
Dimas Clementino da Silva – Alto Rio Novo/ES
Edgar Bastianello – Nova Venécia/ES
Elisa Silva Bastianello – Nova Venécia/ES
Flávio Bastianello – Nova Venécia/ES
Iracema de Oliveira Bastianello – Nova Venécia/ES
Leonardo Inacio – Alto Rio Novo/ES