Até oito rótulos disponíveis para harmonizar cada etapa da refeição pagando apenas pelo que for consumido
Já imaginou a praticidade de provar diferentes rótulos de vinhos, na dose ideal para degustação, sem o risco de a garrafa aberta perder suas características? O Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, na Praia de Itaparica, inova ao trazer uma máquina italiana dispensadora de vinhos que vai transformar a experiência dos clientes.
A tecnologia funciona com o uso de gás argônio ou nitrogênio para preservar a qualidade do vinho na garrafa, permitindo que o cliente escolha doses de 50 ml, 100 ml ou 200 ml.
Assim, é possível harmonizar cada etapa da refeição com diferentes rótulos, sem desperdício e pagando apenas pelo que for consumido. Os valores variam de R$ 19,90 a R$ 160,00 por dose.
O empresário Victor Giovanelli, proprietário do restaurante está entusiasmado com o sucesso da máquina.
“Queremos proporcionar experiências gastronômicas únicas. Com o autosserviço de vinhos, o cliente pode criar combinações incríveis para seu almoço ou jantar, explorando rótulos selecionados da nossa carta e degustar vinhos em doses sob medida. É perfeito para harmonizar os pratos de frutos do mar, que são a nossa especialidade”, destaca.
Ao todo, a máquina do restaurante conta com oito rótulos de vinhos nacionais e importados, com preços a partir de R$ 19,90 para a dose de 50 ml. Além de enriquecer a experiência do cliente, a tecnologia também elimina a necessidade de adquirir uma garrafa inteira para explorar novos sabores. O proprietário destaca algumas combinações de uvas e menu da casa.
“Harmonizar um Pinot Noir com o ‘Risoto de Polvo’ é uma experiência que vale a pena conferir. A textura macia e suculenta do polvo combina perfeitamente com o sabor elegante dessa uva. Para quem aprecia os sabores intensos da tradicional ‘Moqueca Capixaba’, um Merlot é uma boa escolha. Já os fãs de camarões podem optar por um Chardonnay, a dica de prato é o sofisticado ‘Praia de Itaparica’, que traz camarões grandes recheados com cream cheese”, indica Victor.
Serviço
Bar e Restaurante Caranguejo do Assis
Endereço: Av. da Praia, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha – ES
Funcionamento: 11h às 0h
Contato: (27) 3289-8486
