O tradicional restaurante Rancho Beliskão, em Vitória, antecipou as comemorações do Dia do Churrasco (24 de abril) com um evento exclusivo na última quarta-feira (22). A noite reuniu imprensa e influenciadores para uma experiência que uniu cortes de carnes nobres, harmonização de vinhos e sobremesas artesanais.
A recepção começou com entradas clássicas, como bolinho de baroa com carne seca, choripan e queijo coalho, servidos com espumante. O objetivo foi preparar o paladar dos convidados para a sequência de degustação técnica que viria a seguir.
O ponto alto da noite foi a degustação guiada de carnes premium da Frisa. Foram servidos cortes como picanha argentina, ancho black, prime steak e o tradicional pernil de cordeiro da casa. Cada etapa foi acompanhada por vinhos selecionados pela Carpe Diem, apresentando alternativas que fugiram do óbvio para harmonizar com o churrasco.
Após a degustação, foi servido um jantar completo com guarnições variadas, incluindo arroz biro-biro, farofa de banana da terra e mousseline. A gastróloga à frente da casa, Raíssa Trindade, destacou que a proposta foi proporcionar uma imersão sensorial que reforça a credibilidade de mais de 50 anos do restaurante.
O encerramento ficou por conta de uma colaboração entre a Le Chocolatier e a Marali Doces Gourmet. Foram servidas sobremesas funcionais e sem açúcar, como banoffee e cheesecake de pistache, provando que a sofisticação e a leveza podem caminhar juntas após uma refeição robusta.
Mês de Abril
Rodízio de Churrasco
Rodízio completo, contando com 15 cortes ao total além de diversas guarnições.
Crianças de 4 a 11 anos pagam meia.
Segunda a Sexta – R$169,90 por pessoa
Sábado – R$ 169,90 por pessoa
Menu Executivo
Terça a Sexta – R$84,90 por pessoa
Entrada + prato principal + sobremesa.
Guarnições para se servir à vontade.
Playground Gratuito
Segunda a Quinta – Exceto feriados e datas comemorativas especiais.
Rancho Besliskão
Endereço: R. José Célso Cláudio, 134 – Jardim Camburi, Vitória –
Horário de funcionamento: Seg a Sáb 11h às 23h | Dom 11h às 18h
Área Kids gratuita de segunda a quinta – exceto feriados e datas comemorativas especiais.
Cobradas de sexta, sábado e domingo.
Música ao vivo: Sexta e sábado a partir das 19h
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Contato: (27) 3337-0800
Rancho Beliskão se destaca pela estrutura robusta e versatilidade, contando com uma equipe de cerca de 60 colaboradores. São aproximadamente 3 mil metros quadrados de área construída, com capacidade para 420 pessoas, estacionamento para 70 veículos com manobrista gratuito de sexta à domingo e diferentes ambientes pensados para diversas ocasiões. Entre os espaços, estão um salão climatizado para até 350 pessoas, lounge externo para 120 convidados e um terceiro ambiente com mais de 200 assentos, atendendo desde encontros familiares até grandes eventos corporativos.
O restaurante também se destaca por oferecer o maior espaço infantil, gratuito de segunda a quinta (exceto feriados), da Grande Vitória, com mais de 210 metros quadrados, além de música ao vivo em diversos dias da semana e um dos maiores telões da região para transmissões esportivas. (Na Copa do Mundo vem com novidades!)
