Com mais de 50 opções de pratos italianos; veja as opções a partir de R$ 13,90
Se a Itália parece longe demais, basta subir a serra capixaba: nos dias 24, 25 e 26 de outubro, Santa Teresa se transforma no pedacinho mais saboroso da Europa com o Festival Nostra Cultura, o maior da cultura italiana no Estado. Serão 38 restaurantes abrindo as portas para os apaixonados pela culinária italiana, oferecendo mais de 50 pratos preparados por grandes chefs. Em sua 5ª edição, o evento ganhou novo nome, programação ampliada e promete deixar capixabas e turistas com água na boca. Confira a lista completa de pratos no final deste texto.
Restaurantes participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional culinária da Itália. Também participam cafeterias, queijarias e docerias. Cada um seleciona um prato especial para participar do festival. O público pode então escolher seus preferidos e ir provando enquanto passeia pela cidade. Os valores variam entre R$13,90 e R$320.
Pratos como risoto preparado com moqueca de camarão, ravioli feito com massa caseira de cacau, gnocchi de abóbora frito, pizza de presunto de parma com brie e mel e torta de pistache e baunilha serão algumas das opções disponíveis durante os dias de festival.
Segundo um dos idealizadores do Nostra Cultura, Diomedes Mognato, o festival não vem apenas para valorizar a gastronomia, mas também é um momento para admirar a memória e as tradições da cidade.
“A proposta do Nostra Cultura vai muito além de reunir boa comida: é uma oportunidade de celebrar nossas raízes, de reviver tradições que foram trazidas pelos imigrantes e que fazem parte do dia a dia de Santa Teresa. Queremos que o visitante perceba como essa cultura está viva aqui, misturada com o jeito capixaba de receber e compartilhar momentos em torno da mesa”, explica.
Além da gastronomia, o festival contará com uma programação cultural completa, para celebrar e promover a rica herança cultural da primeira cidade italiana do Brasil. Estão previstas apresentações musicais, danças típicas, aulas-shows e outras manifestações culturais espalhadas pela cidade. Esta edição também contará com o retorno do Cucina Bambino, espaço dedicado a um momento interativo de culinária com crianças. Os detalhes com datas, horários e locais ainda serão divulgados.
O Nostra Cultura é uma realização da R Cout Filmes, com patrocínio da Cervejaria Teresense, Grupo Coroa, Panelas Moncoc, Ovos Pommer, Sicoob e Claids Biscoitos. Com apoio da FIC Brasile – Federação Italiana de Cozinheiros, Senac, Sebrae, Aderes e Prefeitura de Santa Teresa.
Confira a lista completa dos restaurantes participantes.
- Açai e Cia @acaieciast
Prato: Morango Split Especial – “Clássico do Bosque” – Feito com nosso irresistível sorvete de frutas do bosque, acompanhado de geleia artesanal de frutas vermelhas servida quentinha. Tem como base morangos frescos e é finalizado com chantilly, castanha de caju crocante, canudo de wafer e uma clássica cereja no topo.
Valor: R$30,00
Telefone para informações: (27) 99812-3476
Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa - Amor in Cake @amorincake.confeitaria
Prato: Panna Cotta de Doce de Leite – Aveludada e delicada, servida com calda de caramelo salgado e praliné crocante de castanha-de-caju. Um equilíbrio perfeito entre doce, salgado e crocante, servido em porção individual para você se permitir esse prazer único.
Valor: R$ 29,90 – individual
Telefone para informações: (27) 99816-8286
Localização: Centro, Santa Teresa - Bar Elite @bareliteoficial
Prato: Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça
Valor: R$ 85,00 – Serve 3 pessoas
Telefone para informações: (27) 99701-7190 / (27) 99763-5314
Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa - Brisa Café @brisacafest
Prato: Tiramisu italiano – preparado com ingredientes simples como café forte, licor, queijo mascarpone, biscoitos champanhe e uma pitada de doçura de leite condensado, preservando a autenticidade e o sabor do clássico.
Valor: R$ 43,90
Telefone de contato: (27) 99815-7756
Localização: Rua do Lazer, 127 – Centro, Santa Teresa - Café 43 @cafe43.st
Prato 1: Torta de Pistache e Baunilha – Leveza e cremosidade em uma torta em homenagem à Itália. Unimos a cremosidade do Pistache à leveza da baunilha e um toque especial do nosso coulis de frutas vermelhas. A sobremesa vai bem com nossos cafés especiais quentes e gelados!
Valor: R$30,00 a fatia
Prato 2: Toast de tomate confit -Fatia de pão rústico, molho pesto da casa, muçarela e tomate cereja confitado.
Valor: R$ 30,00 – individual
Telefone para contato: (27) 99945-4343
Localização: Av Getúlio Vargas, 43, próximo a Rua do Lazer, Centro. - Café Haus @restaurantecafehaus
Prato: Capelete de Cogumelos e ricota – Capelete de Cogumelos e ricota no molho de creme de leite fresco, cogumelo, alho e limão. Servido com finas fatias de pão.
Valor: R$ 99,00 – Individual
Telefone para informações: (27) 99277-5264
Localização: Av. José Ruschi, 287 Centro - Café Zanoni @cafezanoni
Prato 1: Bolo de chocolate com nozes – O clássico bolo de chocolate, agora ainda mais especial: massa rica em cacau, nozes crocantes e cobertura irresistível de ganache.
Valor: R$ 24,00 – individual
Prato 2: Pavê de amendoim da nona – O pavê de amendoim é uma sobremesa cremosa e irresistível feita em camadas. Ele combina um creme de amendoim suave e adocicado com camadas de biscoito maizena levemente umedecido, criando uma textura que alterna entre maciez e crocância.
Valor: R$ 22,00 – individual
Telefone de contato: (27) 99837-3558
Localização: Centro, Santa Teresa - Cantina Italiana @cantinaitalianarestaurante
Prato 1: Capeletti gratinado – Capeletti recheado de frango gratinado com molho branco, presunto e muçarela
Valor: R$ 84,80 Individual
Prato 2: Parmegiana – Filé mignon à parmegiana acompanhado com massa (espaguete ou fettuccine)
Valor:R$98,80 – individual / R$138,80 para 2 pessoas
Telefone de contato: (27) 99830-2886 / (27) 99922-2517
Localização: Avenida José Ruschi, 347, centro, Santa Teresa - Capitão Redighieri Chocolateria @capitao.redighieri
Prato 1: Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate 45% cacau ao leite / Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate Branco 150g
Valor: R$45,00
Prato 2 – Torta Pistache
Valor: R$26,00 a fatia.
Telefone de contato: (27) 99740-2258
Localização: Rua Coronel Avancini, 74, centro, Santa Teresa - Casa Amorim @casamorimcafe
Prato: Panini di Focaccia – A combinação perfeita da tradição italiana: pão de focaccia leve e macio, recheado com queijo branco, rúcula, tomate confit e pesto aromático. Sabor inesquecível em cada mordida!
Valor: R$ 45,00 – individual
Telefone para informações: (27) 99791-6015
Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa - Cervejaria Três Santas @cervejariatressantas
Prato 1: Bruschetta Romana – Pão de fermentação natural, muçarela, queijo Pecorino, presunto de Parma, mel e tomilho.
Valor: R$ 49,00 – Entrada individual
Prato 2 – Carré de Cordeiro com Tortelli de Abóbora – Carré French de Cordeiro grelhado, servido com massa artesanal da casa: tortelli recheado com Abóbora e Parmesão ao molho de manteiga e sálvia.
Valor: R$ 298,00 – 2 pessoas
Telefone para contato: (27) 99774-9787
Localização: Circuito Caravaggio, Santa Teresa - Cervejaria Zamprogno @villaggiozamprogno
Prato: Ravioli de damasco com brie: ravioli recheado com damasco e queijo Brie salteado na manteiga de ervas, acompanhado de costelinha suína
Valor: R$ 99,00
Telefone para contato: (27) 99910-4192
Localização: Circuito Caravaggio, Santa Teresa - Costelitos SteakHouse @costelitosbbq
Prato 1: Batata com Costela desfiada e queijo. Acompanha picles de cebola roxa e maionese cremosa de bacon
Valor: R$65
Prato 2: aperol wetz e moscou Mule wetz
Valor: R$35 cada
Telefone de contato: (27) 99891-7716
Localização: Praça Augusto Ruschi, 67, Centro, Santa Teresa - Fabricio Restaurante @fabriciorestaurante
Prato: Nhoque ao pesto – Nhoque de batata ao pesto cremoso, burrata e presunto serrano.
Valor: R$ 99,00 individual
Telefone de contato: (27) 99812-0509
Localização: Rua do Lazer – Centro - Giardino @giardinoristorant
Prato: Duo Ravioli – Raviólis recheado com ragu de ossobuco e ricota com espinafre na manteiga de sálvia e pangrattato.
Valor: R$ 125,00 individual
Telefone de contato: (27) 99837-9513
Localização: Praça Augusto Ruschi, 34, centro, Santa Teresa - Gioconda Cantina Italiana @gioconda.cantinaitaliana
Prato: Risoto de Rabada e gremolata de agrião – risoto inspirado em homenagem a junção ítalo-brasileira
Valor: R$ 99,00 individual
Telefone de contato: (27) 99837-9513
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - La Sofia Restaurante @ristorante.lasofia
Prato 1: Ravioli de ricota com parmesão ao sugo de cordeiro
Valor: R$89,00 Prato Individual
Prato 2: Espaguete com creme de azedinha e polvo ao alho dourado
Valor: R$ 109,00
Telefone de contato: (27) 99928-7121
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Laticínio Lorena @laticiniolorena
Prato 1: Nhoque Bella Nonna – Nhoque tradicional recheado com alho poró e queijo Lorena com fonduta e crispy de bacon. 600g – *vendido congelado.
Valor: R$ 44,90
Prato 2: Pizza de presunto de Parma com brie e mel – Massa de fermentação natural, molho de tomate artesanal, mussarela Lorena, parma, brie e mel. *vendido congelado.
Valor: R$ 44,90
Telefone de Contato: (27) 99978-6846
Localização: Rodovia Josil Espindula Agostini, km 3, Fundão - Magazzino Fioravante @magazzinofioravante
Prato 1: Risoto bacalhau: Arroz Arbóreo, Bacalhau Gadus Morhua em lascas, brócolis, azeitonas pretas, queijos e batata palha
Valor: R$ 130,00 – Individual
Prato 2: Polvo Napolitano – Tentáculos de Polvo peruano gigante, refogados com azeitonas pretas, alcaparras, alho em lascas, cebola roxa, tomates cerejas, passata da casa e macarrão penne
Valor: R$ 320,00 2 pessoas – R$175,00 individual
Telefone para contato: (27) 99984-9020
Localização: Av. Getulio Vargas, 226, centro, Santa Teresa - Ninho do Colibri Bistrô @ninhodocolibri.bistro
Prato: Carne Seca Artesanal na manteiga de ervas – Carne seca de Alcatra preparada artesanalmente acompanhado de torre de mandioquinha e gremolata com crisp de couve.
Valor: R$ 79,00 individual
Telefone de contato: (27) 99650-0206 / (27) 98132-9347
Localização: Av. Getúlio Vargas, 77, Santa Teresa - Pasta Fine @pasta.fine
Prato 1: Pizza Shiitake – Uma combinação deliciosa de sabores: massa artesanal coberta com molho de tomate fresco, mussarela derretida, shiitake salteado, rodelas de tomate, toque de cebolinha e finalizada com orégano aromático. Uma experiência leve, saborosa e irresistível para compartilhar.
Valor: R$ 90,00 Para compartilhar
Prato 2 – Calzone Caipira – Um sabor autêntico e surpreendente: massa dourada e macia, recheada com molho de tomate artesanal, linguiça especial da casa, o toque adocicado da banana-da-terra e a cremosidade irresistível do requeijão. Uma combinação caipira que conquista à primeira mordida.
Valor: R$ 60,00 duas pessoas
Telefone de contato: (27) 99997-9077
Localização: Avenida Jerônimo Vervloet, 115, centro, Santa Teresa - Queijaria Canto da Roça @queijariacantodaroca
Prato 1: Pão de queijo com linguiça – Pão de queijo amanteigado e tostado na Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon com uma calda de goiabada cascão.
Valor: R$16,90
Prato 2: O melhor pão com linguiça da região – Pão de Sal amanteigado e tostado na Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon em Tiras, ovo, banana da terra, Alface, tomate e Cebola.
Valor: R$35,90
Telefone de contato: (27) 99866-2035 / (27) 98818-4444 / (27) 99778-8904
Localização: Rod. Josil Espíndola Agostini, ES-261, km2.5, Fundão - Red Rock @redrock_pub
Prato: Pizza Marguerita – Tradicional pizza napolitana, feita com massa de longa fermentação, coberta com tomate San Marzano, muçarela de búfala, manjericão fresco e finalizada com grana padano — uma verdadeira celebração da simplicidade italiana.
Valor: R$ 35,00
Telefone de contato: (27) 99927-1637
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Restaurante da Mata @restaurante_damata
Prato 1: Parmegiana do lenhador – No coração da mata, onde o fogo da lenha aquece e o aroma da terra se mistura ao vento fresco das montanhas, nasceu a inspiração para este prato. A fraldinha assada na brasa representa a força dos lenhadores que moldaram histórias de coragem e simplicidade. Recebe então o abraço de um molho rústico defumado, que carrega em sua fumaça a memória das fogueiras ancestrais. Para suavizar, o musseline de batata traz o aconchego, como a mata que acolhe e protege. Assim surge o Parmegiana do Lenhador: um encontro entre rusticidade e delicadeza, um prato que traduz a essência do Restaurante da Mata — onde cada sabor é raiz, cada detalhe é história, e cada refeição é uma celebração da vida ao redor do fogo.
Valor: R$198,00 – Serve 2 pessoas.
Prato 2: Flor de Abacaxi – No calor da brasa, o abacaxi se abre em pétalas douradas, banhado pela cachaça que carrega a alma da mata. Sobre ele repousa um véu branco e delicado de creme, doce e aveludado, enquanto o licor de cassis como néctar rubro, lembrando flores silvestres ao entardecer. O crocante de biscoito champagne surge como terra firme sob a fruta, unindo textura e memória em cada colherada.
Valor: R$ 29,00 individual
Telefone de contato: (27) 99500-5540 / (27) 98811-5457
Localização: Alto São Lourenço, km 5, Cachaça DA MATA, Santa Teresa - Ristorante Osteria Alla Botte @ristorante.osteria
Prato: Ravioli duplo – Ravioli metade ossobuco cremoso, marinado por 12h e metade parmesão, ricota e tomate seco, acompanhado de molho Alfredo e filé mignon.
Valor: R$109,90 – individual.
Telefone de contato: (27) 99974-6309
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Romanha Ristorante @romanha.santateresa
Prato: Galinha caipira com quiabo feito no fogão a lenha .
acompanhamentos: arroz , polenta de fubá de moinho de pedra , banana da terra frita e taioba
Valor: R$ 110,00 individual ou R$ 210,00 2 pessoas
Telefone de contato: (27) 99661-7766
Localização: São Lourenço, Circuito Caravaggio, Rua Luigi Angeli - Sabor da Roça Restaurante @sabordaroca_st (conhecido popularmente por Bar do Zé)
Prato: Self Service no fogão a lenha com comidas típicas da região (Polenta, queijo, galinha caipira, carne de porco, verduras, legumes e etc)
Valor: R$ 85,00 /kilo e R$ 95,00 /kilo somente carne
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Sabor Italiano @saboritalianorestaurante
Prato 1: Gnocchi de abóbora frito
Valor: R$ 45.00
Prato 2: Gnocchi de abóbora ao molho misto de funghi
Valor: R$ 65.00 Individual
Telefone de contato: (27) 99773-0343
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Santa Canela Gastrobar @santacanelagastrobar
Prato 1: Risoto de frutos do Mar – Risoto preparado com moqueca de camarões pequenos e VM, siri desfiado e mexilhões. Finalizado com camarões VG, tentáculos de polvo e lula.
Valor: R$ 320,00 para 2 pessoas 160,00 individual
Prato 2: Arancini (bolinho de risoto frito) de queijo minas e toque de parmesão recheado de com goiaba, acompanhado de gelato de queijo e calda de goiabada.
Valor: R$ 35,00 individual
Telefone de contato: (27) 98101-5896
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Santa Forneria @santaforneria
Prato: Risotto de espinafre, zest de limão siciliano e candy bacon com um toque de pimenta caiena.
Valor: R$ 69,00
Telefone de contato: (27) 99975-0490
Localização: Travessa Fortunato Broilo, Santa Teresa - Santo Japa @santo.japa.st_oficial
Prato: Talharim ao molho oriental de ostras com camarão – talharim artesanal da região, camarão marinado no limão siciliano e preparado no molho de ostras e tomatinhos
Valor: R$ 79,00 – individual
Telefone para informações: (27) 99830-8081
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Santa Sfiha @santasfiha
Prato: Esfiha Genovese – Esfiha de massa vegana, com base de muçarela, ricota, tomate seco e pesto.
Valor: R$ 13,90 – individual
Telefone para informações: (27) 99912-0056
Localização: Rua Jerônimo Vervloet, 190, centro, Santa Teresa - Sino di Trento Queijaria @sinoditrentoqueijaria
Prato 1: Polpetone – Um clássico da culinária italiana. O polpetone é um Bolo de carne moída recheado com um blend dos nossos queijos, servido com fettuccine caseiro ao molho de tomate e bechamel, finalizado com queijo mussarela gratinado.
Valor: R$ 129,00 – 2 pessoas
Prato 2: Doce de leite – Feito totalmente artesanal, com leite fresco que confere textura cremosa, sabor autêntico e natural que remete às cozinhas da nona.
Valor: 280g = R$ 29,00 / 400g = R$ 35,00
Telefone de contato: (27) 99932-5656
Localização: Santa Lúcia, a 10km do centro de Santa Teresa - Teresense Pub @teresensepub
Prato 1: Bolinho de rabada all’amatriciana – Bolinho de rabada com molho matriciana
Valor: R$ 49,00 para compartilhar
Prato 2: Risoto de tomate seco com Stracciatella
Valor: R$ 89,00 – individual
Telefone de contato: (27) 99524-4124
Localização: Rod. Josil Espíndola Agostini, Santa Teresa - Toca do Rota Tarot @tocadorotatarot
Prato: Pizza Parma – Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro da casa, muzzarela, presunto de Parma, damasco, lascas de grana padano (rúcula ou manjericão)
Valor: R$ 85,00 – Serve até 3 pessoas
Telefone de contato: (27) 99531-0543
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Tofoli Gelato @tofoli.gelato
Prato: Ravioli al Gelato – ravioli feito com massa caseira de cacau, recheado com amarena. Servido quentinho na manteiga caramelizada, com gelato de Fior di Latte e calda de chocolate.
Valor: R$38,00 – Porção individual.
Contato apenas no Instagram @tofoli.gelato
Localização: Rua Jerônimo Vervloet, 115, centro, Santa Teresa - UNIC Bistrô @unicbistro
Prato 1: Entrada – Fiori di Parma: Burrata gratinada servida com presunto de parma, tomates confitados, figo caramelizado, rúcula, pesto de ervas e focaccia da casa.
Valor: R$82,00 – Serve 4 pessoas
Prato 2: Prato Principal – Pappardelle al Ragù di Ossobuco: Massa artesanal salteada no pesto de manjericão, sobre um molho feito com carne desfiada do osso buco e seu caldo reduzido e finalizado com parmesão.
Valor: R$87,00 – Individual
Telefone de contato: (27) 99617-1002
Localização: Rua do Lazer, centro, Santa Teresa - Wo Restaurante @wosantateresa
Prato 1: Steak Tartar . Filé mignon cortado na ponta da faca, cebola e temperos. Acompanha fritas da casa e parmesão.
Valor: R$80,00
Prato 2: Risoto Caprese – Risoto à base de tomate cereja, queijo búfala e manjericão. Acompanha Filé mignon e camarão VG ao molho pesto.
Valor: R$ 300,00 – 2 pessoas
Telefone de contato: (27) 99889-2304
Localização: Rampa de Vôo Livre, Circuito Caravaggio – Santa Teresa
Vinícolas
- Cantina Mattiello @cantinamattiello
Telefone de contato: (27) 99908-5282
Horario: Funcionamento da loja todos os dias 09h às 16h - Romanha @romanha.santateresa
Horario: Funcionamento da loja todos os dias 09h às 17h. - Vinicola Groteschi (Terre Giale) @terregialle @levis.wine
Agendamento prévio
Telefone de contato: (27) 99644-1934 / (27) 99232-8411 - Vinícola Ziviani @vinicolaziviani
Telefone de contato: (27) 99734-5154
Horário de Funcionamento: Todos os dias das 8h às 16:30h
Hospedagens Oficiais do evento
- Chalé Azzul @chaleazzul
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99989-5891 - Chalés Stella Alpina @chales_stella_alpina
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99861-1988 - Chalés Vila Caravaggio @chalesvillacaravaggio
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99253-4394 - Pousada Valle di Trento @pousadavalleditrento
Localização: Centro de Santa Teresa – Telefone de contato: (27) 98819-5595 - Recanto dos Colibris @recantodoscolibrisoficial
Localização: Circuito Três Santa’s – ES 261 – km 63 – Telefone de contato: (27) 99935-2818 - Recanto das Flores – @recantodasflores.st
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99904-8199 - Reserva Carrara @reservacarraracabanas
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99652-2988 / (27) 99691-1206 - Santa Teresa House @santateresa.house
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99607-8494 - Villaggio Forastale @villaggio_forestale
Localização: Circuito das Flores, Rio Santinho – Telefone de contato: (27) 99707-7970 - Villaggio Zamprogno @villaggiozamprogno
Localização: Circuito Caravaggio – Telefone de contato: (27) 99910-4192
